Si pubblica il regolamento del 5° concorso gastronomico “Il panino teen-ager” organizzato nell’ambito della sesta edizione di “Salumi da RE”, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri, grande festa del gusto e dell’eccellenza gastronomica organizzata dal Gambero Rosso e dalla famiglia Spigaroli.
Scadenza per l’invio della ricetta venerdì 22 marzo 2019 a mezzo posta elettronica (segreteria@salumidare.it) all’attenzione di Giovanni Lucchi (tel.: 0524 93 65 39).
Sulla base delle ricette pervenute la giuria sceglierà a insindacabile giudizio massimo 10 candidati che svolgeranno la prova pratica che si terrà presso l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Parma) sabato 30 marzo 2019 alle ore 13:30.